青ダイアリー:赤絵に青菜

2008年09月21日

赤絵に青菜

染付けや、白磁、ガラスものなど涼しげな・・・
そんな器が似合っていた季節も過ぎ、
そろそろ”赤絵”や土ものの、ぬくもりのある器が並びはじめています。

＜　花赤絵角小皿　＞　

赤を主調とし、緑・紫などの上絵付けされた赤絵は、
秋から冬に、春先まで器のコーナーを華やかに彩ってくれています。
うさぎを唐草で囲んだ絵柄は
おさしみの”のぞき”よりは、少し大きいサイズ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１２ｃｍｘ９．５ｃｍ）

　　　　　　　　　　今、大根を間引いた若菜（つまみ菜）がおいしい頃ですね。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　さっと茹でて、漬物しょうゆで軽く漬け込み、
　　　　　　　　　　　　仕上げのポイントは、しょうがと頂きものの”海苔ふりかけ”を
　　　　　　　　　　　　少しまぶしてみたら、これが以外においしくて
　　　　　　　　　　　　我が家でブームのお惣菜となりました。
　　　　　　　　　　　　しゃきしゃきの歯ごたえが、ごはんによく合います。。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　こんな青い若菜には、この赤絵は似合いすぎ・・・・（！）　ではないかしら。